"Cuál es el sentido de la Navidad para los japoneses?" me animé a preguntarle a mis compañeras de trabajo.... La respuesta fue simple y sincera: "No tiene ningún sentido. A los japoneses nos gustan los eventos".
En Japón, la Navidad es una fecha para las parejas... Sinónimo de citas románticas, pollo frito y torta de Navidad... Y para aquellos que no tienen pareja, suele ser una fecha un poco triste, en la que prefieren quedarse encerrados en sus casas... Sin embargo también se ven grupos de amigas/os solteros, que salen juntos a "lamerse sus propias heridas" (según palabras japonesas).
Pasar una hermosa Navidad en Japón, para alguien que viene de una cultura diferente, es todo un desafío... Y sinceramente, mi Noche Buena no fue tan buena como hubiera deseado...
Para empezar, no hay ningún feriado el 25 de diciembre, por lo que es muy frecuente que la gente trabaje como cualquier otro día... De hecho, Kiyo tuvo que trabajar el 24 hasta las 17 horas, y el 25 toda la mañana (desde las 7 hasta después del mediodía)...
Lamentablemente terminamos yendo a Shibuya, el 24 por la noche ("sorpresa de Kiyo"), para comprar un regalo de último momento... Allí, era todo tan caro, que al final, por supuesto, no compramos nada! Y para mí, que no me gusta salir de compras ni tampoco las grandes multitudes, estar en Shubuya fue casi como una pesadilla... Mucha gente en todos lados...
Tengo que reconocer que lo bueno fue la bonita iluminación! Y que a pesar de todas las dificultades, Kiyo intentó que yo la pasara lo mejor posible!
Kiyo se había adelantado, y había hecho una reserva en un restaurant italiano...Tuvimos una cena fina y cara; quesos, carpaccio, frittata de pulpo, pescado asado... Muy inusual para nosotros que cada vez que comemos fuera de casa, comemos Ramen XD... Pero todo muy rico! "Esbueno comer de vez en cuando algo tan delicado también" comentó Kiyo.
Volvimos a la casa alrededor de las 22 horas, y comimos nuestra torta de Navidad... La torta clásica suele ser de "chantilly" y frutillas... Pero yo preferí pedir una de chocolate (cortesía de la pastelería en la que trabajo). Acompañamos con té verde!
Nos dijimos Feliz Navidad! y antes de las 12 ya estábamos acostados, ya que Kiyo tenía que despertarse a las 6 am del día siguiente.
Mis conclusiones: no hay como pasar la Navidad con toda la familia, en casa, en tranquilidad, comiendo rico y conversando animadamente... El año próximo haré lo posible por volver a Uruguay para estas fechas... Ojalá Kiyo pueda acompañarme, para que la próxima sí sea una Navidad perfecta!
Papá Noel me trajo un Totoro alcancía muy grande! :D Gracias por acordarte de mí! Se ve que me he portado muy bien este año!
Comencé a trabajar hace alrededor de un mes en una pastelería llamada Anniversary.
Terminé decidiendo trabajar allí, porque, durante la entrevista, los jefes me parecieron extremadamente amables y flexibles, y afortunadamente realmente lo son.
Allí realizo trabajos de decoración en azúcar, decoración de galletitas y también trabajo de pastelería.
Estoy en condición de "Arubaito" lo que sería un equivalente a un part-time, un trabajo por horas o trabajo eventual. Es normal que las empresas comiencen contratando a alguien en condición de "arubaito", a modo de prueba por 3 meses, y que luego lo pasen a "seishain" (empleado fijo).
Sin embargo, los empleados fijos suelen trabajar más horas y más días que los que tienen contrato como "Baito" (o "arubaito").
En mi caso, trabajo de lunes a viernes y tengo una jornada de 9 horas (1 hora de descanso). En Japón, la jornada es de 9 horas en adelante. Los empleados fijos, en empresas japonesas, suelen trabajar alrededor de 12 horas cada día (en adelante)... Además, muchas horas extras corren como un servicio, es decir, los empleados no cobran ni un centavo por ellas.
En donde trabajo, los empleados fijos tienen 6 días de descanso por mes, en un sistema rotativo.
Tomando en cuenta las condiciones laborales japonesas, es muy probable que continúe trabajando siempre como "Arubaito". Aprecio mucho mi tiempo y mi vida como para pasarme el día enteroen el trabajo.
En cuanto al trato con mis compañeras (son todas mujeres) es en general bueno. Aunque existen excepciones, como en todos lados... Y aquí, más frecuentemente, escucho comentarios y preguntas completamente idiotas (perdón por la palabra)... Según mi esposo, las mujeres japonesas suelen ser un poco complicadas y cerradas.
Sin embargo, hasta ahora, lo que más encuentro molesto es que en Japón, los nuevos en una cocina (a no ser que ingreses como jefe), comienzan lavando y haciendo los peores trabajos, sin importar la experiencia previa. Además, en los trabajos hay un sistema de jerarquía muy fuerte, en el cual el superior a veces le habla al resto como si fueran sus esclavos (no existe un "por favor", ni un "gracias").
A pesar de todo, estoy aprendiendo muchas cosas sobre la modalidad de trabajo en una pastelería japonesa: sumamente estrictos y detallistas! Y me supongo que serán así en todos los rubros!
El mes de Noviembre fue definitivamente sinónimo de entrevistas de trabajo.
La clave para conseguir trabajo en Japón (además de tener una visa) es armar un curriculum vitae en japonés... y tener un nivel de japonés conversacional... nivel medio (un N3 o N4, hablando de manera concreta).
Ya que mi esposo es japonés, fue él quien se dedicó a traducir mi CV al japonés, y adornarlo con montones de Kanjis (ideogramas), que todavía ni puedo leer.
El primer día de entrevistas fue naturalmente desastroso... Aparecieron montones de expresiones y palabras nuevas del japonés y no cerebro se desgastó haciendo un gran esfuerzo por tratar de entender lo que me decían... pero después de algunas entrevistas... me encontré con que básicamente todos los empleadores preguntaban las mismas cosas, entre ellas: por qué quieres trabajar en nuestra empresa?
Las decepciones llegaron y la triste realidad de la fuerza de trabajo japonesa quedó expuesta en seguida.
A pesar de que los japoneses tienen un horario de trabajo de 9 horas (1 hora "de descanso"), las personas que cumplen con ese horario normalmente están trabajando en condición de "arubaito" (un supuesto part time). Los empleados de las empresas japonesas, es decir, quienes tienen contrato, suelen trabajar alrededor de 12 horas (o más) cada día... Además existe el "servicio de horas extras", es decir, hacer horas extras sin cobrar... Para una uruguaya como yo, eso es completamente inadmisible.
En una de las entrevistas de trabajo, me encontré con que los empleados de la pastelería trabajan cada día 15 horas... de 6 am a 21 pm... Entonces, tienen nada más que 9 horas para tener una vida, la cual, seguro resumen en comer y dormir. Además de todo, tan sólo 6 días de descanso al mes...
Para mí, eso es una vida muy triste y no tiene ningún sentido.
Por otro lado tuve que escuchar comentarios como: "Los japoneses consideran el trabajo como lo más importante y aquí no se prioriza un balance entre el trabajo y la vida privada, como tal vez sí se haga en tu país..."
Claro, que después de seguir una rutina de trabajo tan larga, todos los días, es probable que te encuentres en algún momento en riesgo de "muerte por exceso de trabajo"... Y allí, ingresamos en otro concepto muy japonés: "Karoshi"... El hecho de que incluso exista una palabra que se traduzca como muerte por exceso de trabajo, ya nos da un gran indicio del extremo en el que viven los trabajadores japoneses. Una realidad tristísima!
Al final, comencé a trabajar, dos semanas después de las entrevistas de trabajo. Actualmente no puedo decir que esté muy contenta con el trabajo en la pastelería, pero esa ya es otra historia... Al menos, me siento agradecida por estar trabajando dentro de mi rubro, a pesar de mi nivel básico de japonés 😊
El lunes me fui hasta Akihabara a encontrarme con Alvaro y Sebastian, dos uruguayos que vinieron a disfrutar, por segunda vez, de sus vacaciones en Japón... Aunque estoy segura de que después del viaje y tanto paseo, al regresar a casa, habrán querido tomarse al menos una semanita para descansar XD
Anduvimos dando alguna vueltas hasta que nos decidimos a ingresar a uno de los populares Maid Cafe de la zona: @Home Cafe
Este es uno de esos tantos lugares que no quieres perderte al visitar Japón... Una cafetería en la cual, las mozas están todas vestidas con ropa de sirvientas (algo así, como en un estilo del siglo pasado) y las cuales, entre otras cosas, al ingresar te saludan diciendo "Bienvenido a casa, Amo".
Los Maid Cafe se inspiran claramente en los comics japoneses (manga) y es el lugar amado por la gran mayoría de los Otakus (fanáticos del manga, la animación, los videojuegos, etc) ya que allí además de poder dejar rienda suelta a su personalidad, pueden ver representaciones en carne y hueso de alguno de los personajes femeninos y "kawaii" del manga y anime.
Autoría anónima, google imágenes
Al ingresar, fuimos recibidos con un saludo al unísono de todas las maids "Bienvenidos, Amos y Ama"...
Una de las maid nos acompañó hasta una mesa, se puso a conversar un poquito con nosotros (mitad japonés/mitad inglés) y finalmente nos ofreció la carta.
@homecafe
@homecafe
Aunque las "maids" hablan básicamente japonés, probablemente la mayoría sabe inglés nivel básico por lo que la comunicación es más que posible. De todos modos, de alguna manera tratarán de hacerse entender y de comprenderte, ya que están allí para hacerte sentir "en casa" y como "maids" siempre se esforzarán al máximo para ser muy amables y serviciales con sus "Amos".
En la carta: refrescos, algunas bebidas alcohólicas, y café... Además de algunas comidas como "Omurice" (omelette relleno de arroz salteado). Las bebidas no bajan de los 500 yenes (USD 5) y algo a tener en cuenta es que también se cobran unos 600 yenes adicionales por ingresar.
También puedes ordenar algún combo como por ejemplo "Bebida+foto con Maid" (dentro del café está prohibido tomar fotografías), "Bebidas+ entretenimientos con las Maids", etc.
Sebastian, muy inteligentemente, ordenó el combo con la foto, para el cual le preguntaron su apodo y le dieron a elegir con qué Maid prefería posar...
Por otro lado, ya que estábamos sentados en una mesita junto a la entrada, en cuanto el cafe se desocupó un poquito, pedimos cambiarnos de lugar para la barra, cerca del escenario, en donde realmente tenía lugar la acción. XD
En seguida llegaron nuestras bebidas, y allí es donde realmente comenzaron las risas y carcajadas... La Maid que trae el pedido dice algunas palabras y te las va haciendo repetir... Abajo pueden ver un vídeo para que puedan realmente entender de lo que hablo y por qué es tan gracioso.
La idea es que al hacer eso y repetir esas palabras, tu bebida se "llene de amor"...
Yo ordené un té verde con leche. La Maid al traer las bebidas, le preguntó a cada uno, que dibujito quería en su bebida... Yo elegí un oso...Alvaro un gato... y Sebastian no tuvo dibujo porque ordenó un "cóctel Pikachu alcóholico" (amarillo, con gusto a quién sabe qué... y alcohol agregado con cuenta gotas XD).
Tomamos nuestras bebidas mientras observábamos alrededor. Habían algunos Otakus...jugando con las maids a las damas y algún otro juego de niños del estilo "Salta Pirata"...otros conversaban con ellas muy animadamente... También, muy cerca nuestro, había un hombre solo (que rondaba los 40 años), vestido de traje, quien parecía haber ido allí directo de la oficina y que charlaba tímidamente con una de las Maids. Por otro lado, incluso vimos llegar a una chica sola (vestida con un estilo similar a las Maids), quien parecía que había ido al café para rentar "amigas de conversación" con quienes se tomó algunas fotos (que claramente le cobraron).
De pronto una Maid, desde el pequeño escenario, tomó un micrófono y dijo "Master Seb puedes venir?" Nuestras risas estallaron una vez más... y yo pensé "Si tan solo Sebastian hubiera dicho que le llamaran Yoda..."
Sebastian se dirigió entonces al escenario, tratando de contener un poco la risa... Las maids le dieron a elegir entre una seria de vinchas y gorritos para ponerse y así salir más "kawaii" en la foto... Sebastian hizo lo propio y las Maids lo elogiaron "Kawaii, kawaii, Master Seb".
Para la foto también le indicaron que hiciera una pose con las manos (bien tontona y también sacada de los animes)... Al final, un momento invaluable! Gracias Sebastian, no nos lo cobraste pero lo disfrutamos contigo XD y Master Seb se llevó a casa una fotografía para volver a reír cada vez que recuerde la anécdota.
Antes de retirarnos una Maid nos preguntó de qué país éramos y nos obsequió unos palitos con un sobresito customizado que tenía la banderita de Uruguay, un detalle muy bonito.
Además también nos preguntaron nuestros nombres para crear nuestra tarjetita dorada de socios.
Mi segunda vez en un Maid Cafe y juro que ya me estoy preparando para la tercera... claro, estoy esperando la compañía porque sola no iría :D
Uno de los aspectos de Japón que menos me agrada tiene que ver con el alcohol...
Estoy junto a Kiyo, quien hoy en día es mi esposo, hace 5 años, por lo que ya tenía alguna idea sobre la relación que tienen los japoneses con el alcohol... Sin embargo, viviendo en Japón, me ha impresionado lo normal que es para los japoneses consumir alcohol (y no digo "el vasito de vino" con la comida) cada día de su vida, después de la jornada de trabajo...
Fotografía de autoría anónima, de google imágenes
Al principio, experimenté la situación en casa de mis suegros... Mi suegra bebe algunas latitas de cerveza por la noche, cada día. Y mi suegro, al regresar del trabajo a la casa, toma a veces cerveza o cócteles (con sake o shochu)... pero un vaso nunca es suficiente. Y al tomar, los efectos del alcohol siempre son visibles: cambios de personalidad, enrojecimiento en el rostro, etc.
Este comportamiento, en occidente, o al menos para la educación que recibí en mi casa, no es para nada normal ni aceptable. En mi familia, a esto le llamamos "alcoholismo"... es que hablando mal y pronto, quien "se queda en pedo" varios días a la semana es un alcohólico...
Luego, existe otra faceta... Los japoneses beben alcohol en reuniones de negocios por trabajo.
En mi país, no se me ocurriría reunirme por trabajo y comenzar a tomar alcohol y menos hasta el punto en que comience a tener cambios visibles en mi comportamiento. Bien, pues en Japón eso es parte de la cultura y está muy aceptado y extendido...
Fotografía de autoría anónima, de google imágenes
Además también está la costumbre de salir a tomar alcohol con los compañeros de trabajo y los superiores, luego de la jornada y rechazar la invitación o negarse a beber alcohol, está mal visto ya que los japoneses creen que a través del alcohol pueden establecer una mejor comunicación y afianzar las relaciones.
Fotografía de autoría anónima, de google imágenes
Es así que aparece el término "Nominication" el cual surge de la unión del verbo en japonés "Nomimasu" (Beber) y "Communication" del inglés (comunicación), es decir, la comunicación a través de la bebida.
Imagen de autoría anónima, de google imágenes
Al parecer, una sociedad estricta como la japonesa, con grandes formalidades y jerarquías que respetar, necesita una "droga" que actúe de "luz verde" para permitir la expresión de los verdaderos sentimientos y liberar las ataduras sociales.
Fotografía de autoría anónima, de google imágenes
El shock cultural ocurre cuando Kiyo, a quien de hecho no le gusta mucho el alcohol, regresa a casa apestando a alcohol, luego de reuniones de negocios... y cuando las reuniones ocurren 2 o 3 veces a la semana, el conflicto se hace aún mayor...
Aún no comprendo muy bien, en "mi mente cerrada de extranjera", por qué alguien debería mezclar alcohol con trabajo... por qué alguien debería beber alcohol aunque no lo desee ("porque si no bebo queda mal") y por qué los japoneses cambian tanto su personalidad después del primer vaso de cerveza... Parece que cuando hay alcohol de por medio, en Japón uno puede quitarse la careta y ser uno mismo...
Etapas de "Nominication" / Fotografía anónima de google imágenes
Para mí, es una triste faceta de esta sociedad... Pero es sólo la opinión de una extranjera ante uno de los primeros shocks culturales.
7- Accidentes: 0... Afortunadamente, esta vez no me he llevado a nadie por delante andando en bici (ya lo hice en mi anterior visita XD)
8- Momentos bizarros: 1... haciendo ejercicio, un señor japonés se acercó a mí con su cámara fotográfica y me pidió si me podía tomar una foto... ante mi negativa, continuó insistiendo mientras yo me alejaba caminando.
10- "Cargoseadas en la calle": 2... Descubrí que los fines de semanas, las estaciones de trenes de las grandes ciudades, se transforman en el hábitat de los cazadores de extranjeros... XD
11: Miradas fijas japonesas: incontables veces... algunos no saben disimular y observan directamente sin retirar la mirada por mucho, mucho rato.
12: Visa de esposa: obtenida por 1 año.
13- Amigos hechos: 0... aunque he ido recientemente a una reunión de mujeres japonesas y extranjeras en las que he conocido nuevas personas... y frecuentando las reuniones seguro que terminaré haciendo amigas... (aunque yo sea muy antisocial).
14- Extrañadas: claro que sí... a mi familia, mis perros y mis amigos... aunque si hago un filtro ultra "maligno" (por la sinceridad) diría que más que a nadie a mi madre y a mi perro Jimmy XD
Jimmito hermosito
15: Etapa: Japonés nivel medio y buscando trabajo :D si saben de algo avisen, que yo hago unas ricas tortas XD
Hace un par de semanas me encontré con una excelente página web para conocer personas y para realizar actividades variadas en grupo.
La página es https://www.meetup.com y en ella buscas actividades según la ciudad en donde vives o la ciudad que desees visitar. La página funciona en muchos países, incluso en Uruguay, mi país.
Es una genial herramienta, no sólo para los locales, sino que también para que los turistas puedan asistir a actividades culturales o acercarse, por ejemplo, a un grupo de intercambio de idioma y/o cultura con los locales.
Yo, encontré la página en mi desesperación de "no tengo amigos"... de hecho, me llamó la atención la existencia de un grupo de únicamente mujeres, de intercambio de inglés-japonés... al que claramente terminé uniéndome.... Y además encontré un grupo de clases de cocina japonesa.
Así que hace una semana me anoté,a través de la página, a una clase de wagashi (dulces japoneses tradicionales) en Kamakura para el pasado domingo.
La clase se llevaba a cabo en una casa, muy del estilo japonés, llamada "Ichigo Ichie".
La profesora era una señora japonesa que había crecido rodeada de Wagashi, ya que su familia tenía una tienda de esos dulces tradicionales.
La clase la dio enteramente en inglés ya que todas las estudiantes eramos extranjeras (y con pocas habilidades en japonés XD). Eramos un grupo reducido de 6 personas en total... ideal para poder realizar muchas preguntas :D
Comenzamos la clase realizando una tortita de calabaza y castañas, cocida al vapor... súper sana, vegana e incluso sin gluten.
Luego pasamos a los verdaderos wagashi:
- Nerikiri: Un dulce para ocasiones formales, como lo es la ceremonia del té; realizado con una mezcla de shiroan (anko blanco) con mochi y relleno de koshian (anko o pasta de porotos de soja).
A los nerikiri se les da color utilizando colorante comestible directamente en la masa...además, se pueden hacer en gran variedad de delicadas formas...aunque normalmente se tiende a realizar nerikiri con formas que coincidan con algo representativo de la estación.
-Imoan Daifuku: Un tipo de mochi (de textura viscoelástica y pegajosa) relleno de koshian (anko de textura lisa) y boniato.
Luego de preparar los dulces, hicimos una degustación, acompañada de té, en un pequeño jardín interno y de estilo muy japonés... lo único que nos faltaba era estar vestidas de Kimono :D
En resumen, una preciosa actividad cultural, de tan sólo dos horas, pero que recomiendo enormemente como para acercarse un poco más a la cultura japonesa.
